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鲁酒五强高峰对话实录
来源:  作者:本站
对话嘉宾: 山东泰山生力源集团股份有限公司总经理 张铭新

山东扳倒井集团副总经理 张辉

山东古贝春有限公司销售公司经理 周庆东

青岛琅琊台集团股份有限公司副总经理 李振波

兰陵集团董事长助理 尹辉

山东糖酒副食品商业协会常务副会长兼秘书长 薛剑锐

智达天下营销顾问机构董事长 张学军

上海英昂企业管理咨询公司董事长 郭金龙

作为中国最大的酒业集群,山东是中国白酒产量最大的省份,同时也是拥有数量最多的销售额过亿企业的省份。鲁酒目前正处于发展的关键时期,一方面诸如扳倒井、古贝春这样的新秀后来居上,鲁酒传统力量格局正在被打破;另一方面,维持多年各占一方的市场胶着状态也在被打破,越来越多的区域强势品牌正试图谋求根据地之外更大的发展空间。在这个关键时期,鲁酒企业该怎么做?会怎么做?对这些问题的讨论无疑是很有价值的。

为此,“中国糖酒食品经销商发展论坛(山东)”邀请了鲁酒五大企业一起参与讨论鲁酒的发展。这五家企业堪称鲁酒代表,有曾经的鲁酒“四大家族”的代表,也有类似古贝春这样的后起之秀。下面通过几位鲁酒负责人及三位专家开放式的交流,相信读者会对鲁酒复兴和扩张路径有更深刻的认识。

找出埋在地下的“金矿”

在对话中,五大鲁酒企业不约而同地提到品牌的打造。这不仅是基于现实的考虑,也是一种可持续发展的路径选择。

张铭新:鲁酒有过辉煌,但由于历史、观念的原因也走了弯路。我认为鲁酒落后有两个原因:鲁酒不缺知名度,缺的是美誉度;不缺文化资源,缺的是对文化的挖掘。就拿现在流行的绵柔型白酒来说,山东的低度酒没有一个不是绵柔的,但为什么洋河被消费者接受了,就是因为他先入为主,而且品牌整合做得好,所以说必须要从品牌入手。因此鲁酒当务之急是整合现有资源树立品牌,提高美誉度,并且建立好市场网络。

郭金龙:我明白张总的意思,“鲁酒不缺文化,缺的是对文化的挖掘”,也就是说如果要做品牌,鲁酒是有资源、有资格的。这个资源就是山东的文化,当然山东也是有文化的。,但我想问这个文化是什么?鲁酒应该从哪方面着手,挖掘哪些东西呢?

张铭新:白酒同质化严重,哪个好喝很难界定。品牌则是有差异有个性的,而有个性才有生命力,比如说山东低度酒就是有个性的东西。要想提高美誉度,必须从品牌入手,但是这个品牌不是中国驰名商标,也不是中国名酒,而是在消费者心目中的,要做品牌需要扎扎实实做终端,细心地维护品牌。泰山能在沿海畅销10年以上,靠的就是品牌。
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